وصفات جديدة

يعتقد شون بروك أنه يجب عليك بالتأكيد إعداد وصفة خبز الذرة من كتاب الطبخ الجديد ، "التراث"

يعتقد شون بروك أنه يجب عليك بالتأكيد إعداد وصفة خبز الذرة من كتاب الطبخ الجديد ،


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يشرح شون بروك سبب أهمية وصفة خبز الذرة ، ولماذا تصنع الجدات خبز الذرة بشكل أفضل من أي شخص آخر

قال شون بروك عن وصفة خبز الذرة: "إنها تقليد وحرفة جميلة جدًا لأنه كلما فعلت ذلك ، كنت أفضل فيه".

الشيف شون بروك ، الشيف خلف مطعم Husk ووجه ال عقل الشيفالموسم الثاني ، حديثًا إلى Nashville Scene حول كتاب الطبخ الجديد ، إرث.

إرث هو عمل طاهٍ ، حتى وقت قريب ، لم يعتقد أبدًا أنه سيكتب كتاب طبخ ، على الرغم من أن بروك هو حارس دفاتر متحمس ، كما قال لـ Nashville Scene. ونتيجة لذلك ، فإن القطعة النهائية هي بالتأكيد "في كل مكان" ، لأنه ، كما يشرح الطاهي ، "هذه هي الطريقة التي يعمل بها عقلي. تقلب الصفحات وترى أنني أستمتع بشوي جناح دجاج بقدر ما أستمتع به من طلاء أخطبوط مسلوق ببطء بالملاقط. أنا أستمتع بهما وأحترمهما على قدم المساواة. بمجرد أن تدرك أن الأمر كله يتعلق بالرعاية والاستمتاع واحترام المكونات والتقنيات ، سيكون كل هذا منطقيًا ".

من بين كل هذه الوصفات ، يرى شون أن وصفة خبز الذرة الخاصة به هي الأهم. "أولاً ، إنه تقليد وحرفة جميلة جدًا لأنه كلما فعلت ذلك ، كنت أفضل فيه. هذا هو السبب في أن الجدات يصنعن خبز الذرة بشكل أفضل - لأنهن يقمن بذلك منذ 50 عامًا. أريد من الناس أن يفعلوا ذلك عدة مرات ويروا كيف تتحسن. على الرغم من أنها وصفة بسيطة ، إلا أنها مثال ممتاز لمكونات رائعة. يمكنك القيام بتجربة: خذ وصفتي من دقيق الذرة Anson Mills وأفضل لبن يمكنك العثور عليه ، ويمكنك صنع مقلاة من ذلك. واصنع واحدة من أرخص المكونات الممكنة. ومن ثم فإن الكتاب كله سيكون له معنى.

"من المهم أن يتذوق الناس الفرق. المكونات والنكهات - نحن جميعًا محظوظون جدًا لوجود هذه المكونات في متناول أيدينا. العمل الذي تم بذله لتوفير هذه المكونات في متناول الجميع - تم بذل الكثير من العمل فيه. يستغرق الكثير من الوقت. السبب الوحيد الذي يجعل الناس يفعلون ذلك هو أنه يمكنك تذوق الفرق ".

إرث متاح للشراء الآن.

للحصول على آخر تحديثات الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


شاهد الفيديو: تريبل اتش يهزم بروك ليسنر ويتدخل شون مايكلز (قد 2022).