وصفات جديدة

ميدالية الدجاج

ميدالية الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ينقسم صدر الدجاج إلى قسمين دون تقطيعه حتى النهاية. غطيها بفيلم التشبث وضربها برفق بمطرقة. نضع شرائح اللحم التي تم الحصول عليها على قطعة من ورق الخبز ، ثم اطوِ الورقة وافرد اللحم بالتساوي مع الشوبك.

يتبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. ضع الحشوة على أحد طرفي الشبكة وابدأ في التدحرج بإحكام قدر الإمكان.

نلف اللفة التي تم الحصول عليها في ورق الخبز ونشددها جيدًا في النهايات. ثم نلفها بورق الألمنيوم ، ونثبت بإحكام في النهايات.

ضعيها في وعاء به ماء مغلي وعندما تبدأ في الغلي ضعي اللفة في الماء. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

اتركيها لتبرد ثم أزيلي ورق القصدير وقطعيها إلى شرائح.


ميدالية الدجاج - وصفات

تشير نهايات الصلصة الحلوة والحامضة بشكل شخصي إلى رقة رصائع الدجاج وخليط ذرة إيدنيا.

مكونات

  • 1 علبة ميدالية دجاج عدنية 300 جم
  • 1 كيس عدنيا 450 غ من خليط الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 قطرات من تاباسكو
  • 1 بصلة
  • 80 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 2 فص ثوم
  • 100 مل زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. ضع ميداليات دجاج إيدينيا في صينية ورق الخبز وضعها لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

2. بالنسبة للصلصة الحلوة والحامضة ، نظف البصل والثوم وقطعاهما ناعما قدر الإمكان. ضعي زيت الزيتون في مقلاة وسخنيها على نار خفيفة ، ثم أضيفي البصل والثوم مع ملعقة من الكاتشب وخل التفاح والبابريكا المدخنة والسكر البني. نقوم بطهيها على نار خفيفة ، ونخلطها بملعقة خشبية. عندما ينضج البصل ، أطفئ النار وانقل الخليط الناتج إلى وعاء الخلاط. أضيفي الزبدة وقطرتين من تاباسكو واخلطي حتى تحصلي على صوص جيد.

3. في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون ، أضيفي خليط ذرة العدنية المجمدة ورشيها بالنبيذ الأبيض. تُطهى الخضار لمدة 4-5 دقائق وتتبل بالملح والفلفل. نضع الخليط الناتج في صينية ، ونرش فوقها جبن موزاريلا. ضع الصينية في الفرن على وظيفة الشواء لمدة دقيقتين عند 200 درجة مئوية.

4. قدمي ميداليات الدجاج مع المجموعة الكاملة المقدمة من صلصة الحلو والحامض والتزيين الممزوج بالذرة.


ميدالية الطيور مع صلصة البيض

وصفة ميدالية الطيور بصلصة البيض من: صدور الدجاج ، فتات الخبز ، الحليب ، البيض ، القشدة الحامضة ، الزيت ، الليمون ، الدقيق ، الملح والفلفل.

المكونات:

  • 600 جرام صدر دجاج
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 50 مل حليب
  • 2 بيض
  • 50 مل كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • 1 ليمون
  • 30 جرام دقيق
  • 15 جرام ملح
  • 2 جرام فلفل

طريقة التحضير:

يُسلق البيض في قدر مع الماء. بعد أن يغلي ، برد البيض وقشره. يقطع بياض البيض ناعماً. افركي صفار البيض المتبقي بالكريمة حتى تحصلي على صلصة كريمية تخلطها مع الزيتون المفروم ناعماً. نضيف الخمر وعصير الليمون والملح والفلفل ، ثم نخلط كل شيء مع بياض البيض المفروم.

ثم جهز الميداليات. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح ثم مرريه عبر المفرمة. في وعاء ، ضعي فتات الخبز منقوعة في القليل من الحليب وصفار البيض والقشدة والملح والفلفل حسب الرغبة ثم اخلطي كل شيء. أضيفي الصدر المفروم ، واخلطي جيدًا ، ثم ، بيدين مبللتين ، اصنعي ميداليات دائرية صغيرة ، بسمك 1-2 سم ، تمر عبر الدقيق.

نضع الميداليات المقلية في الزيت الساخن ونقليها على الجانبين ، ثم نخرجها على منديل لامتصاص الزيت. ضع الميداليات على طبق وبجانبها صلصة البيض. يمكنك وضع شرائح ليمون و 2 طماطم كرزية.


شارك هذا المنشور

20 تعليقًا:

أراك تغلي لمدة نصف ساعة ، لقد غليتها لمدة 15 دقيقة فقط. حاولت طهي الطعام لفترة طويلة ، لكن اللحم أصبح جافًا.

كريستينا ، لقد تركت تعليقًا على مدونتك ، وسأكتب هنا أيضًا.

هل قرأت هذه الوصفة حتى النهاية؟ ترى أنني حددت مصدر الوصفة؟ قبل أن تشعر بخيبة أمل ، وتنزعج عبثًا وتترك تعليقات خبيثة ، يرجى الانتباه إلى النهاية والتفاصيل.

لقد فهمت قرارك بإزاحتي من قائمة المدونات ، فهذا قرارك وأنا أحترمه. لست بحاجة إلى إعادة النظر في هذا القرار ، لكنني أعتقد أنني سأستحق اعتذارًا. : ص

لقد تم نشر هذه الوصفة منذ 20 فبراير على http://www.bucataras.ro/retete/4404/medalion-de-pui.html. وهناك حددت المصدر ، لذا لا يمكنك اتهامي بأي شيء.

أنها تبدو جيدة جدا. أعتقد أنه أيضًا لذيذ جدًا.
لا تهتم عبثا ، بصراحة.
Aaaa وإتقان الملابس الجديدة للمدونة ولأكبر عدد ممكن من التدوينات

فيرونيكا ، شكرا لك!
لا يهم أنني في ورطة. أحاول العبور. :)

ميهايلا ، تبدو مجنونة!
ناجح جدا!
هل هناك شريحة رقيقة متبقية؟
لا تقلق إذا ذهب ، فأنا أتغذى على المشاهدة!
يجب تجاهل الشرور لأنها اتضح أنها رائعة للغاية!
أنت سيدة تطبخ أي شيء بجنون!
مبروك ميهايلا!
سأفعل ذلك أيضًا ، لكنني سأغلي لمدة 30 دقيقة أخرى!
يوم سعيد ميهايلا!

بصراحة كريستينا ، لا أرى سبب استيائك.
كتب Miha المصدر وإذا نقرت عليه تظهر الوصفة الخاصة بك. لقد رأيت عدة مرات مدونات (وأنا أفعل ذلك) حيث يتم كتابة الوصفة ، يمكنك العثور عليها هنا.
تبدو مها رائعة!

ميهايلا ، الآن تذكرت أنني كنت أفعل ذلك قبل سنوات عديدة ، عندما كنت أزرع الديوك الرومية ، مهلا ، كم كان لطيفًا. لذلك صنعت شيئًا مشابهًا من صدر الديك الرومي ولكنه لم يكن ورقًا للخبز بعد ذلك وقمت بتحويله إلى ورقتين من رقائق القصدير!
لم أكن أعلم بعد ذلك أنها موجودة وأنها تسمى ميداليات!
لذلك إذا قمت بذلك قريبًا فلن يكون مصدر إلهام من أي مكان فقط سأضعه أولاً في ورق الخبز مثلك ثم في ورق القصدير!
أريد أن أجعل عيد الفصح وسأملأهم بحشو عيد الفصح.

شكرا ماريانا! ببطء ، بدأت في التعافي. :)

لورا ، شكرًا لك على تقديرك ودعمك.
لم أفهم جيدًا أن كريستينا كانت مستاءة أيضًا. لقد حددت المصدر برابط إلى وصفتها. فقط لأنني لم أكتب اسمها بجانبه وأضعه في العنوان ، يبدو لي ذلك مبالغة كبيرة.

نعم ماريانا ، الوصفة موجودة منذ فترة طويلة ، ربما تحت اسم مختلف.
لم أطالب مطلقًا بحقوق الطبع والنشر ومخترع الوصفات ، وعند الاقتضاء ، حددت من أخذت الوصفة.
هل هذا صحيح. لماذا لم تحدد المصدر؟ :)) هل اخترعت الوصفة؟ :))
ربما لم يكن علي أن أقول ذلك ، فالأمر لا يناسبني حقًا ، لكنني مستاء للغاية من الاتهامات الظالمة.

عزيزي ميها. معتبرا أنني جديد هنا وألاحظ. لكن لا يمكنني مساعدته ، أعني أنني أبلغ من العمر 40 عامًا الآن وكانت جدتي تطعمنا هذا طوال الوقت في طفولتي (وكانت من البلد) ، فقط بدلاً من الجبن كانت تضع الجبن وتتصل لقد تم اختراعها قبل ولادتنا (مثل هذا الهراء مع مشاركة المؤلف لدرجة أنني تخليت عن نشر الوصفات ، مثل العديد من دفاتر جدتي التي وجدتها في مخترع الطهي).
يوم سعيد وزيادة في المطبخ
ميريلا

بادئ ذي بدء ، عزيزتي ميها ، تبدو الميدالية رائعة.
بعبارة أخرى ، عزيزتي ميها وكريستينا ، أنا في البداية وأنا معجب بكما. ألف مبروك لميها الموقف الحازم الذي اتخذته ضد سرقة الوصفات والصور. لكن الآن في هذه الحالة لا أرى تشابه الوصفة. استخدمت: صدر دجاج ، جبن ، فلفل أحمر وأخضر ، وكريستينا: صدر دجاج ، ريكوتا وسبانخ. أين الشبه. أن تعطي المصدر.
كل ما عليك هو غليان صدرك. لدي أيضًا لفائف دجاج سأقوم بنشرها قريبًا. لحسن الحظ لم أغليها لكنني وضعتها في الفرن.
أقبلكما. صنادل

عزيزتي ساندا ، شكرا لك!

نعم الوصفة شبيهة فقط بكوني استخدمت صدور الدجاج وبنفس طريقة التحضير. نعم ، رأيت طريقة التحضير في مدونة كريستينا ، لكنني تكيفت وفقًا لأهوائي. الذي لم يمنعني من الاستشهاد بها على أنها المصدر. لم أكن لأفعل ذلك جيدًا ، لكنني أردت أن أكون عادلاً.

حقيقة أنني لم أعطي اسمها (بالضرورة!) في بداية الوصفة ، لكنني مررت بلورا Adamache أو Sava ، يبدو لي طلبًا طفوليًا. لم أفعل هذا الشيء مطلقًا مع اقتباس في البداية أو في النهاية وفقًا لمعايير معينة ، فقط كما يتناسب مع السياق.

أنني اقتبست من Laura Adamache كمصدر لـ & quotpainea مضفر في 6 & quot في بداية الوصفة ، أكرر ، لم يكن لدي معيار محدد بعد ذلك ، ربما مجرد حقيقة أنني صنعت تلك الوصفة بيد واحدة في العجين ويد على الرغوة. :))

بينما في هذه الوصفة ، توليت فقط طريقة التحضير. أكرر ، لم يكن لدي أي استراتيجية للتغليف أو التضليل أو التشهير أو أعرف ما كان في رأس كريستينا شعرت بالإهانة.
لهذا السبب ، أخبرتك ، عزيزتي كريستينا ، أن ذلك لن يضر بتواضعك. لديك بعض الوصفات الرائعة ، لكن هذا لا يعني أن الجميع يسرق منك.
بالحديث عن كل هذا "Quottarasenia" ، كم عدد المصادر التي استشهدت بها على المدونة؟

آسف عزيزتي ساندا. تمسكت برسالتك للرد على كريستينا. اقبلك!

مساء الخير و. استرخاء: د للجميع.

لقد كتبت أيضًا على مدونة كريستينا وسأكتب لك أيضًا. أنا أفهمك تمامًا ، أعلم أنك تلقيت ملاحظة ، مثل كريستينا ، خاصة وأنك لم يكن لديك أي أثر للنوايا السيئة. لكن حاول أن تعتقد أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يقدرونك ويقدرون عملك. استمر ، إنها ليست نهاية الدولة التي أخرجتك كريستينا من قائمة المدونات :) (نعم ، أعلم أنها أكثر من ذلك).
أقبلك يا الكسندرا.

شكرا الكسندرا.
لقد فكرت في الأمر من قبل وأعتقد أنني سأتمكن من النجاة حتى لو لم أكن في مدونة كريستينا. :)

من وجهة نظري ، لا أشعر بالذنب حيال أي شيء ، فقد حددت دائمًا من أين حصلت على الإلهام ، حتى لو مررت بالاسم أم لا ، أنني مررت بالمصدر فقط ، أو بدأت به أو في نهاية الوصفة . هذا ليس معيارًا لتقييم الصفات ، فكل الفتيات في عالم المدونات لهن قيمة وأنا معجب بهن جميعًا على قدم المساواة.

لقد ألقيت نظرة على الوصفات التي نشرتها مؤخرًا وهي كلها متشابهة ، حدد المصدر في نهاية الوصفة. لا سمح الله إذا قفز الجميع في رأسي الآن. :))

لا ، لقد أزعجت أيضًا. ماريا سا حذفت المنشور بخيبة أمل ، لكنها أعلنت أن المهتمين يمكنهم استلام المقال الثمين عن طريق البريد الإلكتروني ، إذا أرسلوا طلبًا في هذا الصدد :)). ما وضع غطاء عليه هو قرار السيدة عدم وضع المصادر في وصفاتها من الآن فصاعدًا ، أيضًا ، هذا ما يفعله الجميع ، لأنها لا تريد أن تفعل ما يفعله الآخرون؟ هذا هو بالضبط ما كتبه بأحرف كبيرة :)) أعتقد ، حتى ابني البالغ من العمر 6 سنوات هو أكثر منطقية في أفعاله. ماذا اقول الله معها هذا العالم عظيم! لقد قلت ذات مرة إنني لم أعد أذهب إلى مدونتها بعد الآن ، لأتوجه إليها بعد الآن ، لكي أكون بصحة جيدة!

Miha ، شيء آخر: أقول لحذف المصدر بالكامل من الوصفة ، على الأقل لمعرفة شيء واحد ، لأنه لا يلومك عبثًا :))))
اسمع ، ادعاء الملكة: ضع الرابط أمام الوصفة باسم جدتك ولقبها وعنوانها! مثل ماذا ، مع الآخرين ممكن ، ليس معي؟ أريد نفس الشيء! منطق نظيف لطفل مدلل ، لا شيء غير ذلك!

كوسكرا ، أولا وقبل كل شيء ، تهانينا للزي الجديد للمدونة. الوصفة رائعة ، كما رأيت المصدر. أنا لا أستخدم أي شريحة منه ، ولا شريحة أخرى ، لكن لا أتظاهر بأنني قطعت سكين شخص آخر ولم أقل من أين أتت. مرحبًا ، مرحبًا. القبلات والجبهة وغدا يوم ولا يعرف من يستيقظ والوجه في الورقة.

Aoleuuu ، أنت تعلم أنني لا أفعل & quotHop me أيضًا! & Quot أردت أن أهنئك على معطف الربيع الجديد! كل ما هو بسيط ، أو أبسط ، يعجبني! هل تعرف ما أعنيه! بدون شر!


وصفات لذيذة: ميدالية دواجن بالصلصة

وصفة ميدالية طائر بالصلصة من: صدر دجاج ، بقسماط ، حليب ، بيض ، كريمة حامضة ، زيت ، ليمون ، دقيق ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 600 جرام صدر دجاج
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 50 مل حليب
  • 2 بيض
  • 50 مل كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • 1 ليمون
  • 30 جرام دقيق
  • 15 جرام ملح
  • 2 جرام فلفل

طريقة التحضير:

يُسلق البيض في قدر مع الماء. بعد أن يغلي ، برد البيض وقشره. يقطع بياض البيض ناعماً. افركي صفار البيض المتبقي بالكريمة حتى تحصلي على صلصة كريمية تخلطها مع الزيتون المفروم ناعماً. نضيف الخمر وعصير الليمون والملح والفلفل ، ثم نخلط كل شيء مع بياض البيض المفروم.

ثم جهز الميداليات. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح ثم مرريه عبر المفرمة. في وعاء ضعي فتات الخبز منقوعة في القليل من الحليب وصفار البيض والقشدة والملح والفلفل حسب الرغبة ثم اخلطي كل شيء. أضيفي الصدر المفروم ، واخلطي جيدًا ، ثم ، بيدين مبللتين ، اصنعي ميداليات دائرية صغيرة ، بسمك 1-2 سم ، تمر عبر الدقيق.

ضعي الميداليات في زيت ساخن واقليها على الجانبين ، ثم أخرجيها على منديل لامتصاص الزيت. ضع الميداليات على طبق وبجانبها صلصة البيض. يمكنك وضع شرائح ليمون و 2 طماطم كرزية.


فيديو: مقلب انتهى بمأساه (قد 2022).