وصفات جديدة

سكالوبيني دجاج بالفطر

سكالوبيني دجاج بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية. تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، وتُصفّى ، وتترك جانبًا.

ضع قطع الصدر بين ورقتين من الورق المشمع واستخدم مطرقة أو أداة مسطحة أخرى بسمك حوالي 1/8 بوصة. (عادةً ما أقوم بتقطيع القطع الناتجة إلى النصف لتكون أكثر قابلية للإدارة).

سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزيت في مقلاة. يُضاف الفطر ويُقلى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُرفع الفطر عن النار ويوضع جانباً.

سخني الزبدة المتبقية والزيت على نار متوسطة عالية. اغمري الصدور في خليط من الدقيق والملح والفلفل. اقليه في المقلاة حتى يتحول لونه إلى البني ، مع التقليب مرة واحدة لمدة 4-5 دقائق. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

يُضاف الكراث أو البصل الأخضر إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا ، وكشط القاع لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضف الليمون والنبيذ الأبيض والمرق. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان ، ثم قلليها على نار هادئة واطبخي حتى تقل السوائل بمقدار ½.

يقلب في النصف ونصف ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف الفطر والدجاج ويُترك على نار خفيفة لإعادة التسخين. قدمه مباشرة فوق السباغيتي أو اللينجويني مع البارميزان المبشور.


سكالوبيني دجاج بالفطر

اعتراف حقيقي. انا احب الدجاج. لا أتناول الدجاج لأنه أقل تكلفة من اللحوم الأخرى ، وأنا أتناوله لأنني أحب مدى سهولة تحضيره وحتى مدى تنوعه. وهذا الدجاج سكالوبيني بالفطر هو أحد الأطباق المفضلة لدي على الإطلاق. النتيجة النهائية تتجاوز سهولة التحضير.

حسنًا & # 8230 إذن اعتراف حقيقي آخر؟ كنت أقوم بإنشاء هذا المنشور والتلاعب بمتطلبات hrecipe الجديدة التي تتطلبها مواصفات Google الآن. تلقيت مكالمة هاتفية وبعد ذلك & # 8230 نعم فعلت & # 8230 ضغطت على النشر ولا أتذكر حتى أنني فعلت ذلك!

كدت أموت عندما رأيت هذا المنشور RT & # 8217d على Twitter. لذا ، تمامًا مثل الأخطاء التي تحدث لأفضل منا في المطبخ ، فقد قام هذا الشخص على شبكة الإنترنت بصخب كبير. لذا & # 8230it & # 8217s وأي قصة كان عليّ مشاركتها (والتي كانت تدور حول مدى جودة هذا الطبق ومدى سهولة هذا الطبق!) إلى الأبد. لحسن الحظ ، كان لدي صورة & # 8230 لم يكن حجمها مناسبًا ولم تعدل أي شيء بهذه السرعة في حياتي!

قطعة واحدة من حفظ النعمة؟ الأصدقاء على Twitter وفي التعليقات الذين جعلوني أشعر بأنني أقل فوضى. يبدو أنني لست وحدي في فعل شيء النشر العرضي هذا & # 8230yay Team! أقول إنه & # 8217s حان الوقت لتقديم التماس لـ WordPress لتضمين تحذير ، & # 8216 هل أنت متأكد من أنك & # 8217 جاهز للنشر؟ & # 8217

ومع ذلك ، فإن الأهم من ذلك هو مدى لذيذ هذا الطبق البسيط ، فهو حقًا أحد الوصفات التي أذهب إليها عندما يكون لدي دجاج وأريد شيئًا سهلًا وأنيقًا لتقديمه.


في حالة استخدام لحم الخنزير المتن، جففيها وقطعيها إلى ميداليات ، 3/4 & quot-سميكة. يتبل في كل مكان مع رشة من ملح و فلفل. اتبع نفس تعليمات الدجاج في الخطوة 5 ، اطبخي حتى يصل لحم الخنزير إلى أدنى درجة حرارة داخلية ، 3-5 دقائق لكل جانب.

    1

تحمص شرائح البطاطس

يقطع البطاطس إلى أسافين & frac12 & quot. توضع أسافين البطاطس على صينية خبز مُجهزة وتُقلب مع 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون, ملح الثوم، و فلفل ثوم. دلكي الزيت والتوابل برفق في أسافين البطاطس. يُوزّع في طبقة واحدة ويُحمص في فرن ساخن حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، 25-27 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. أثناء تحميص أسافين البطاطس ، قم بإعداد المكونات.

تحضير المكونات

يقطع الفطر إلى شرائح & frac14 & quot. تقليم وشريحة رقيقة بصل أخضر بزاوية ، مع الفصل بين الأجزاء البيضاء والخضراء. تربيتة دجاج يجف ويتبل كلا الجانبين مع قليل من ملح و فلفل.

تحضير الدجاج

مكان بانكو على طبق أو في وعاء ضحل. التغطية دجاج مع غلاف بلاستيكي ورطل بأشياء ثقيلة حتى سماكة متساوية & frac12 & quot. أزيلي الغلاف البلاستيكي وضعي الدجاج في البانكو. اقلب الدجاج لتغطية كلا الجانبين واضغط برفق لتلتصق.

اطبخ الدجاج

ضع منشفة ورقية على الطبق. ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية وأضف 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. أضف بعناية دجاج إلى مقلاة ساخنة واطبخي حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً ويصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة ، 4-6 دقائق لكل جانب. انقلي الدجاج إلى صحن مبطن بالمنشفة. أثناء طهي الدجاج ، اصنع الصلصة.

اصنع الصلصة وصحن الطبق

ضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون. يضيف الفطر و أجزاء بيضاء من البصل الأخضر إلى مقلاة ساخنة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتحول لونه إلى البني ، 4-6 دقائق. إضافة & frac14 كوب ماء, جبنة الكريمة, نصف مثلج، وقليل من ملح و فلفل. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. بمجرد الغليان ، حركي المزيج حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً ، لمدة 1-2 دقيقة. أزله من الموقد. طبق طبق كما في الصورة على مقدمة البطاقة ، يتصدر دجاج مع الصلصة والتزيين بطاطا مع جبن الماعز (تنهار بيديك ، إذا لزم الأمر) و أجزاء خضراء من البصل الأخضر. بالعافية!

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.


سكالوبيني دجاج

عند الحديث عن نبات الكبر ، فإننا نحب استخدامها لإنهاء الأطباق أو حتى الكوكتيلات العشبية في بعض الأحيان. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالطهي باستخدام نبات الكبر ، فإن دجاج سكالوبيني هو بالتأكيد أحد الوصفات المفضلة لدي. يبدو دجاج سكالوبيني خياليًا حقًا ، لكنه في الواقع وصفة سهلة للغاية. أولاً ، يشير الجزء & # 8216scallopini & # 8217 إلى صدور الدجاج المقطعة أو المقطعة إلى شرائح رفيعة. لا اسقلوب في هذه الوصفة.

دجاج سكالوبيني عبارة عن وجبة من وعاء واحد (خطأ ، مقلاة واحدة) يمكن تحضيرها بسهولة في أحد ليالي الأسبوع. الجزء الأكثر أهمية في هذه الوصفة هو ببساطة سحق صدور الدجاج إلى قطع سميكة ½ & # 8221. & # 8217 رأيت & # 8220 قطعت & # 8221 الدجاج في المتجر ، لذلك يمكنك بالتأكيد السير في هذا الطريق أيضًا. يُغطى هذا الدجاج بالدقيق ثم يُقلى في المقلاة حتى ينضج تمامًا. من هناك ، يمكنك استخدام نفس المقلاة لقلي البصل والفلفل والفطر. أضف بعض مرق الدجاج والنبيذ الأبيض وقليلًا من الكريمة في النهاية ، وينتهي بك الأمر بصلصة البان اللذيذة. سهل جدا. حسنًا ، إلا إذا كنت ترغب في زراعة نبات الكبر الخاص بك.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما نستمتع! إنها & # 8217s واحدة من العديد من الوصفات التي أحب أن أضعها في الاعتبار لليالي عندما لا يكون لدينا أي بقايا طعام. هتافات!

هل صنعت سكالوبيني الدجاج في المنزل؟ اترك تعليقًا أو التقط صورة سريعة وقم بوضع علامة على Instagram (Spicedblog). أنا & # 8217d أحب أن أرى نسختك!


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل بواسطة فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. هذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


سكالوبين دجاج مع مارسالا وفطر

الليلة هي سكالوبين الدجاج مع ليلة مارسالا! اكتسبت لندن زخمًا كوجهة طهي عالمية لسنوات ولم تتراجع في أي وقت قريبًا. قم برحلة في جميع أنحاء المدينة مع كاتبة طعام مميزة وأليكساندرا كرابانزانو من لندن وهي تبحث عن بعض أفضل الوصفات في المدينة ، مثل طبق الدجاج اللذيذ هذا.

احتفظ بزجاجة مارسالا مخبأة في الجزء الخلفي من الخزانة وستجد نفسك تعود إلى هذه الوصفة السريعة كل بضعة أسابيع ، دون أن تتعب منها أبدًا. يعجب جاكوب مع البطاطس المهروسة الكريمية ، وعلى الرغم من أنني أكره دائمًا الجدال مع الهريس الكريمي كمرافقة ، فهناك أيضًا نودلز البيض ، والأورزو ، والفطر الرافيولي ، والنيوكي - الخيارات عديدة. إذا كنت في حالة مزاجية للحصول على صلصة إضافية ، فأنا ببساطة أستخدم المزيد من الفطر ورشة أخرى أو اثنتين من مارسالا. اجعلها كما تريد أن تأكلها - لا تعد قاعدة سيئة للطهي.

يمكنك أن تطلب من الجزار تقطيع صدور الدجاج إلى سكرابين ، أو يمكنك فعل ذلك بنفسك. إنه حقًا سهل للغاية.


سكالوبيني دجاج بالفطر - الوصفات

في Perdue Farms ، صحتك ورفاهيتك هي أهم اهتماماتنا. في الأيام القليلة الماضية ، واجهنا حجم مكالمات أكبر من المعتاد حيث تواصل العملاء مع مخاوفهم بشأن مصادر منتجاتنا وإجراءات مراقبة الجودة التي وضعناها لضمان نضارة وسلامة الأطعمة التي نشحنها. نريدك أن تعلم أننا نسمعك ، نشكرك على تواصلك معنا ونريد أن نطمئنك بكل الطرق الممكنة بأننا نضع صحتك وسلامتك ورفاهيتك في المرتبة الأولى.

في ضوء المخاوف بشأن فيروس كورونا (كوفيد -19) ، نود أن نشارك ما يلي:

لا يعتبر مرض كوفيد -19 من مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، ينتشر COVID-19 بشكل شائع بين أولئك الذين هم على اتصال وثيق ببعضهم البعض ، ومن خلال قطرات الجهاز التنفسي التي تنتج عندما يسعل الشخص المصاب أو يعطس. قد يكون من الممكن أيضًا أن يصاب الشخص بفيروس COVID-19 عن طريق لمس سطح أو جسم به الفيروس ثم لمس فمه أو أنفه أو ربما عينيه ، ولكن لا يُعتقد أن هذه هي الطريقة الرئيسية للإصابة بالفيروس. ينتشر الفيروس. لدينا بروتوكولات صارمة للأمن البيولوجي في جميع أنحاء مزارعنا وسلسلة التوريد بأكملها ، بما في ذلك طرق الصرف الصحي المثبتة التي تقلل من مخاطر الأسطح الملوثة.

تأخذ مزارع بيرديو بروتوكولات سلامة الأغذية على محمل الجد

لدينا أعلى معايير الأمن البيولوجي وسلامة الغذاء ، ونعقم منشآتنا بالكامل كل 24 ساعة. نحن نراقب عن كثب المناطق المتضررة ونكرر سياستنا للأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة. يتم تدريب الموظفين في مراكز العافية في الموقع في 19 من منشآتنا على كيفية حماية شركائنا من أعراض COVID-19 والتعرف عليها والاستجابة لها. يتبع هؤلاء المهنيين إجراءات التشغيل القياسية على النحو المحدد من قبل CDC للأمراض المعدية. المراكز الصحية متاحة لجميع المنتسبين وعائلاتهم. نحن نتخذ كل الاحتياطات اللازمة لحماية شركائنا ومجتمعاتنا وعملائنا وشركائنا التجاريين ، ولضمان استمرارية أعمالنا.

تُولد / تفقس جميع حيواناتنا وتربيتها وتحصدها ومعالجتها في الولايات المتحدة كما هو الحال مع معظم الشركات الكبيرة ، فإننا نصدر بعض العناصر (غير الغذائية) من سلسلة التوريد الخاصة بنا من دول خارج الولايات المتحدة. سياسة الأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة.

شكرًا لكونك عميلاً مخلصًا لمزارع Perdue. يُرجى التواصل مع فريق علاقات المستهلك لدينا ، إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف إضافية.


وصفة عيد الفصح: دجاج سكالبيني مع الفطر

عيد الفصح هو وقت إبداع المطبخ ، ويسعد AJT بتقديم مجموعة متنوعة من الوصفات لتحقيق أقصى استفادة من السدر والليالي التي تليها بدون تشاميتز.

من بولا شويير ، "قائمة الفصح الجديدة"

يمكن أن يتم ذلك قبل يومين

المعدات: أكواب وملاعق قياس سكاكين لوح التقطيع حقيبة فريزر سعة 1 جالون مقلاة كبيرة بجوانب 2 بوصة مقلاة 9 × 13 بوصة

لقد شعرت بسعادة غامرة عندما بدأ جزار الكوشر المحلي في بيع الدجاج المخلي من العظم والمقطع بالفعل إلى شرائح رقيقة جدًا لأن الشرائح تطهى في دقائق.

مكونات

1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

نصف كوب من نشاء البطاطس أو وجبة كعكة الماتساه

نصف ملعقة صغيرة ملح مضاف إليه المزيد حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

8-10 صدور دجاج مخلية أو مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مطحونة

8 فطر شيتاكي ، منظف ومقطّع إلى شرائح بسماكة 1/3 إلى 1 بوصة

8 فطر ، منظف ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/3 إلى 14 بوصة

½ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة أو المجففة

2 كوب مرق دجاج أو خضروات

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (من 1 ليمونة)

2 ملاعق صغيرة من أوراق البقدونس المفروم ناعماً للتزيين

سخني الفرن على حرارة 250 درجة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضعي نشاء البطاطس والملح والفلفل في كيس بلاستيكي كبير ورجيها حتى تمتزج. أضيفي صدور الدجاج ، ثلاثة في كل مرة ، أغلق الكيس واهتز حتى تتغطى. تخلص من الفائض. أضيفي الصدور إلى المقلاة واطهيها لمدة 2 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى ترى بعض الأجزاء بنية اللون. انقل الدجاج المطبوخ إلى صينية تحميص مقاس 9 × 13 بوصة. كرري العملية مع باقي قطع الدجاج ودفئها بالفرن.

لتحضير الصلصة ، يُضاف الفطر إلى نفس المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك كثيرًا. يُضاف النبيذ والزعتر ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ النبيذ في التبخر. يُضاف المرق وعصير الليمون ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

أخرجي الدجاج من الفرن. نسكب الصلصة فوق الدجاج مع تقليب الصدور لتغطي الجانبين. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ويُرش بالبقدونس المفروم. قدميها على الفور ، أو ضعيها في الفرن لتظل دافئة حتى التقديم.

نصيحة بشأن تنظيف الفطر: لطالما حذرنا من غسل الفطر بالكامل لأنه قد يمتص الكثير من الماء. أفضل طريقة لتنظيف الفطر هي شطفه تحت تيار خفيف من الماء ومسح أي أوساخ. جفف جيداً وامسحه أو اشطفه. الآن يوصي الخبراء أيضًا بهذه الطريقة.


سكالوبيني دجاج مخبوز بالفطر

هذه سكالوبيني دجاج مخبوز بالفطر هو الطبق الرئيسي المثالي لتحضير الطعام مسبقًا لعشاء عائلي أو لصحبتك! الزبدة والنبيذ وعصير الليمون تصنع صلصة حريرية ناعمة ومنعشة يحبها الجميع!

تم العثور على أول عشاء قمت بطهيه في موعد دراسي في الكلية في مجلة Glamour ظهرت في العمود "عشاء رومانسي لشخصين".

لقد قطعت الوصفة ، دجاج سكالوبيني المخبوز بالفطر ، واحتفظت به على أمل أن يكون مفيدًا يومًا ما. من المؤكد أنها فعلت!

الوصفة الأصلية تستدعي سكالوبيني لحم العجل لكنني استبدلت صدور الدجاج بدلاً من ذلك.

هناك العديد من أنواع سكالوبيني الدجاج ، يتم تحضير معظمها في مقلاة وتقديمها على الفور. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة المخبوزة في الفرن ، تضمن لك دجاجة رطبة وطرية وذابة تمامًا في فمك!

ويمكنك تحضيره في وقت مبكر ، بل إنه أفضل!

تكمل صلصة النبيذ والليمون والفطر نكهة البطاطس المهروسة أو المعكرونة بالزبدة. أود أيضًا تقديم هذا الجزر المزجج بالعسل اللذيذ والسهل.

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نقوم بعمل عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا نقرت على الرابط وقمت بعملية شراء. بصفتنا مشاركًا في Amazon ، فإننا نكسب من عمليات الشراء المؤهلة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطرعلى الطريقة الايطالية سريعة ورائعة جدا (قد 2022).