وصفات جديدة

كعكة بلاك بيري ، شوكولاتة وكريم مسكربون

كعكة بلاك بيري ، شوكولاتة وكريم مسكربون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للوجه ، ضعي الكاكاو في وعاء واسكبي الماء المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا ، ثم اتركيه ليبرد. صفي التركيبة حتى لا تبقى كتل الكاكاو.

يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح. أضيفي نصف كمية السكر واخلطي حتى تحصلي على مرنغ لامع ، مما يصنع مسامير عند إزالة الشفرات من الخلاط. افركي الصفار بالنصف الآخر من السكر حتى يصبح لونه أبيض ودسم. أضيفي تدريجياً الزيت ، خلاصة الروم ، ثم تركيبة الكاكاو المبردة. اخلطي الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر وفي النهاية ، في 2-3 جولات ، المرينغ.

صب التكوين في صينية (30x18 سم) مبطن بورق الخبز. ضعي المقلاة في الفرن على نار متوسطة ، تقريبًا. 30 دقيقة ، حتى يصبح سطح العمل ثابتًا عند اللمس. أخرجيها على شواية واتركيها لتبرد.

تذوب الشوكولاتة في حمام ماري.

اخلطي الماسكاربوني حتى يصبح قشديًا. أضيفي الشوكولاتة المذابة والمبردة واخلطيها حتى تحصلي على كريمة متجانسة.

اسلقي العليق مع السكر لمدة 5 دقائق ، أضيفي النشا واتركيه يغلي لبضع دقائق أخرى (مع التحريك باستمرار) ، حتى تزداد التركيبة.

قطع سطح العمل المبرد إلى قطعتين متساويتين (في المنتصف) ، ثم قطع كل جزء إلى 2 ، أفقيًا. نضع إحدى القمم على الطبق ، نضيف 1/3 من كريمة الشوكولاتة ، نضع طبقة أخرى ، نضيف كريمة العليق ، نضع الطبقة الثالثة ، نضع 1/3 من كريمة الشوكولاتة ، نضع الجزء الأخير ونفرد الباقي. الكريمة.

لكراميل الجوز ، ضعي السكر على نار خفيفة في قدر ، وعندما يصبح سائلًا أضيفي الجوز المفروم جيدًا واخلطيهم سريعًا ، ثم اقلبوا المزيج على صينية خبز. بمساعدة المطرقة المقطعة ، قم بطحن الجوز ملفوفًا بورق الخبز ومنشفة. نضيف الجوز على كريمة الشوكولاتة.

اتركي الكيك يبرد لمدة 2-3 ساعات ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه.


كعكات محلية الصنع مع كريمة

أفضل 2223 صور كعك روماني صور حلويات طعام روماني

وصفة كعكة أفروديت صحراء منزلية لذيذة جدا نعم

كعكة مع أوراق الشجر وكريم الصحراء المحروقة من كازا ماريا بوبا

وصفات كعكة كريم

كعكات محلية الصنع 30 وصفة كعكة مثل الحلويات على

هذه واحدة من أفضل أنواع الكيك محلية الصنع

وصفات كعكة الاحتفالية وصفات البابا جيدة

وصفات كعكة الاحتفالية وصفات البابا جيدة

حلويات جيلاتيريا بيتزا جيدة جدا

كعك توبيت كيك محلي الصنع وصفات حلويات حلويات

وصفات كعكة الاحتفالية وصفات البابا جيدة

كعكات محلية الصنع 30 وصفة كعكة مثل الحلويات على

/> لها مذاق إلهي من كعكة رقيق منفوش جيد و

كتاب وصفة كعكة الأعياد

إيسلير مع نكهات أوربان كريم الجوز والشوكولاتة

ماريا بوبا هاوس ديزيرت ليمون كيك

أفضل 15 وصفة كعكة احتفالية لقراءات العطلات والنكهات

وصفة كعكة الحلوى مع نيس كريم والجوز

مكعبات الحليب حلويات وصفات حلويات حلويات رومانية

Prajitura Raffaello Gustolandia Gustolandia

أفضل 15 وصفة كعكة احتفالية لقراءات العطلات والنكهات

وصفات عملية كعكة كريم الكراميل

كريمة الجبن كريمة الصقيع كريم التشيز وكريم الزبدة النحاسي الناعم

كعكة القلب بالكرز الصحراء التي هوم ديزيرت رو فيسبوك

كريم الشوكولاتة للكعك وصفات عملية

حلويات جيلاتيريا بيتزا جيدة جدا

من بين أفضل الكيكات محلية الصنع المختبرة مع

الصفحة الرئيسية الفيسبوك وصفات كعكة

كعكة الثلج الأبيض مع كريمة الفانيليا البيضاء

كعك عيد الميلاد رغوة الكريمات الحلوة والحلويات الأخرى

كعكات محلية الصنع 9 أفضل كعكات محلية الصنع

وصفات كعكة عيد الميلاد العاطفة للمطبخ

كعك احتفالي لعطلات المغنية في المطبخ

كعكة النحل مع أوراق العسل Cc Eng تحت Jamilacuisine

كعك احتفالي لعطلات المغنية في المطبخ

كعكات محلية الصنع 9 أفضل كعكات محلية الصنع

كعكات محلية الصنع 30 وصفة كعكة مثل الحلويات على

وصفة كريمة الجوز وكريمة المسكربون

كيك اند كيك اندريا الصفحة الرئيسية Facebook

40 وصفة كعكة محلية الصنع للعطلات الحلوى محلية الصنع

Desertoftheday صور وفيديو على انستغرام

أوراق الكعك الهش وسهل صنع النكهات الحضرية

كعكة بوهيمية محلية الصنع مع كريمة الوصفة الكلاسيكية الأصلية

كريم للكيك والكعك مع حليب الزبدة والقهوة أديجو

كعكة الأوراق وكريمة الجوز

ايرينا ايرينا M1976 على موقع Pinterest

كعكة الخشخاش مع كريم الفانيليا Miremircmiremirc

كعكة بسيطة مع الجوز وصفة مجرية قديمة النكهات الحضرية

كعكة رو للطهي مع الكريمات الجميلة والبسكويت فيسبوك

كعكة الفراولة الرغوية Laura Laureniu

كعكة كريم Laura Laureniu

استمتع بالكعك والكعك لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بالحلوى

وصفات كعكة عيد الميلاد العاطفة للمطبخ

كعكة بالورق وصفات كريمة الكاكاو من جميع الأنواع

كعكات محلية الصنع 9 أفضل كعكات محلية الصنع

ميني كيك ميني كيك حلويات متناغمة

توت العليق زبدة كريم الفراولة أو وصفة التوت

أفضل 10 مطاعم غداء في مامايا - Tripadvisor

كعكات محلية الصنع 30 وصفة كعكة مثل الحلويات على

حلويات جيلاتيريا بيتزا جيدة جدا

كيك تقبيل الشوكولاتة كعك منزلي الصنع أديجو كيتشن

استمتع بالكعك والكعك لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بالحلوى

كعكة كريم الليمون والمربى

أفضل 15 وصفة كعكة احتفالية لقراءات العطلات والنكهات

كتاب وصفة كعكة الأعياد

كعكة مع أوراق الشجر وكريم الصحراء المحروقة من كازا ماريا بوبا

وصفات كعكة لذيذة وصفات يونيكا رو

كعكات محلية الصنع 30 وصفة كعكة مثل الحلويات على

كعكة مع مربى الكرز وكريم ماسكاربوني باكانيا فيشي

كعكة الليمون مع مربى التوت Laura Laureniu

كعكة بوهيمية محلية الصنع مع كريمة الوصفة الكلاسيكية الأصلية

كيك اند كيك اندريا الصفحة الرئيسية Facebook

كعكات محلية الصنع 9 أفضل كعكات محلية الصنع

كريمة الكاكاو بالزبدة لكعكة الكيك الكوكيز

وصفة الكيك مع كريمة الليمون والماسكاربوني

الوصفات الرومانية التقليدية وصفة كعكة كريم الماسكاربوني

كعكة الثلج الأبيض مع كريمة الفانيليا البيضاء

وصفات كعكة الاحتفالية وصفات البابا جيدة

وصفة كعكة بيتيتشيف وكريمة الحليب

10 وصفات لكعكة الكريسماس بقلم تيو إس

كعكة الفانيليا كريم الخشخاش و بلاك بيري جيلي

تورت نابليون فارفوريا فيسيلا يوتيوب

كعك محلي الصنع فاخر بالصور Marya Ro

ريجينا ماريا كيك صغير حلويات كيك وصفات معجنات حلوة

وصفات كعكة لذيذة Anyta طبخ كعكات محلية الصنع

كعكات محلية الصنع 9 أفضل كعكات محلية الصنع

حلويات جيلاتيريا بيتزا جيدة جدا

استمتع بالكعك والكعك لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بالحلوى

كريمة الكاكاو بالزبدة لكعكة الكيك الكوكيز


1. ينخل الدقيق ويوضع في وعاء كبير. تقطع الزبدة الباردة إلى قطع ثم تضاف فوق الدقيق وتخلط حتى تصبح ناعمة. نضع الماء والبيض والقليل من الملح في التكوين ونحضر عجينة طرية. بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

2. أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى أربع قطع متساوية موزعة في صفائح رقيقة. باستخدام طرف السكين ، قم بعمل عدة ثقوب في ورق العجين ، ثم ضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

3. كريم ل كعكة نابليون الاستعداد على النار. ضعي في وعاء: دقيق ، حليب ، كريمة حامضة ، بيض ، سكر ناعم وسكر فانيليا. اخلطي المكونات ثم ضعيها على النار حتى يبدأ قوام الكريم في التماسك. قرب النهاية ، أضف 50 جم من الزبدة. ارفعي التركيبة عن الحرارة واتركيها لتبرد.

4. افردي طبقة من الكريمة الناعمة على كل ورقة ، ثم زينيها وقطعيها حسب الرغبة. رتب القطع من كعكة نابليون في صينية وزينها بالفواكه الطازجة. إذا كنت ترغب في الحصول على مظهر احتفالي للحلوى ، يمكنك إذابة الشوكولاتة البيضاء ونشرها في الأعلى أو تحضير بعض عناصر الزخرفة بالكريمة المخفوقة. للتنوع يمكنك عمل عدة طبقات لملئها بكريمات مختلفة (كريم كراميل ، كريم شوكولاتة ، كريمة ليمون ، كريمة جوز الهند).

دلل عائلتك وأصدقائك مع واحد كعكة نابليون مكرر وبارد ولذيذ. مع مثل هذه الحلوى لن تفشل ، بغض النظر عن الحدث.


كيك مع كريمة الزبادي والكرز وكريمة الشوكولاتة

مكونات الكريمة: 250 جرام زبادي ، 3 أوراق جيلاتين ، 150 مل كريمة سائلة ، 150 جرام مسكربون ، 250 جرام كرز منزوع النواة (طازج ، من كومبوت أو مجمد) ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 كوب كومبوت الكرز

مكونات للزينة: 150 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 250 غرام شوكولاتة منزلية

طريقة التحضير: قمة التحضير. افصل بياض البيض عن الصفار. افركي الصفار بالزيت ورشة ملح حتى تصبح كريمية مثل المايونيز. اخلطي بياض البيض حتى يتماسك ، ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط حتى تحصل على رغوة لا تسقط من الوعاء إذا قلبتها رأسًا على عقب ، ثم اخلطي تركيبة الصفار واخلطيها بحركات من الأعلى إلى الأسفل. يُضاف الماء أو الحليب إلى التركيبة ، ويخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ويُنخل فوق التركيبة ، ثم يُمزج جيدًا. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 20 × 30 سم ، مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز. تُخبز المقلاة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة وتُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد خبزها ، تُترك لتبرد في الدرج ، وبعد أن تبرد تمامًا ، يتم تقطيعها إلى صفيحتين متساويتين.

تحضير الكريم: اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب. يتم ترطيب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، ثم يذوب في حمام بخار ، دون غليان. أضفه إلى الزبادي واخلطه جيدًا. اخلطي الكريمة المخفوقة حتى تصبح صلبة وادمجيها في كريمة الزبادي مع كريمة الماسكاربوني ، ثم أضيفي حبات الكرز واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

تحضير التزجيج. يتم تسخين الكريمة المخفوقة السائلة في حمام مائي وعندما تكون ساخنة بدرجة كافية ، تضاف الشوكولاتة المكسورة إلى التركيبة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة واتركيها جانبًا.

تجميع الكعكة.ضعي الورقة الأولى على صينية ، وشراب مع عصير كومبوت ، وزعي كريمة الزبادي بالتساوي ، وضعي الرقاقة الثانية على الشراب. اسكبي كريمة الشوكولاتة الدافئة بالتساوي على الورقة الأخيرة. اتركي الكيك باردًا لمدة 2-3 ساعات ثم قدميه وقدميه.


الأشياء الجيدة من Oana

غابي ، شكراً جزيلاً لك على تقديرك! لقد كنت أتابع مدونتك منذ فترة وأستمر في سؤالك: من أين تحصل على الكثير من الضوء. الصور رائعة فقط!

تبدو مثالية. حلوى الشوكولاتة! قبلة!

خطأ فائق! يجب أن يكون جيدًا جدًا!

ميها ، ماذا عساي أن أقول؟ 2 كعكات جاهزة في يوم واحد وتلقيت طلبًا آخر. أخطط لشيء مع العنب البري. دعونا نرى ماذا يمكنني أن أخترع أيضًا :)
ومع ذلك ، مع الشوكولاتة لا يمكنك أن تخطئ

كعكة رائعة. يوم جميل!

تحولت الكعكة بشكل جيد للغاية ، لقد كان هناك الكثير من العمل ، لكن الأمر كان يستحق ذلك. أنا أحب كريمة الزبادي ، وأحب طريقة تزيينها :) شوكولاتة للزينة أعتقد أنك أذابتها وصبتها في قوالب ، أم قطعتها بعد أن تبردت؟

حسنًا ، أريد تقديم شكوى! أين صورة الشريحة؟ أو على الأقل مع القسم؟ هكذا ، لأكون بهجة ، أغفر المحنة ، حتى النهاية.

كعكة جميلة جدا ، الحليمات تبكي بعد شريحة :)

السيد جرين فوت
يرجى تقديم الشكوى لمن يلتهمون منزلي الذين لا يرحمون ولا يفوتون فرصة للضحك في لحظة! أتجول في الثلاجة حتى يتأكدوا من عدم بقاء أي شيء لتصويره.

مرحبا اوانا! بعد أن قمنا بتدليل براعم التذوق لدينا مع كعكة الشوكولاتة مع التوت ، أود أن أصنع هذه الكعكة أيضًا ولكني لا أعرف ما هو الزبادي الذي يجب استخدامه للكريمة وإذا كان لديك وقت يمكنك نشر طريقة الزخرفة. أنا أتطلع إلى الحصول عليها في ليلة رأس السنة الجديدة. شكرا لك!

عزيزي دينيسا
يمكنك استخدام أي نوع من الزبادي في السوق ، نصيحتي هي أن تكون أكثر دسمًا وليست حامضة جدًا.
يمكنني وصف طريقة الزخرفة لك ، لا أعرف إذا كان لدي وقت لكتابتها بالصور:
على ورق الخبز ، ارسم بقلم رصاص بشرائط أفقية عريضة ، بارتفاع أعلى قليلاً من الكعكة. تذوب الشوكولاتة المجففة بملعقة البسط واملأ الشرائط. في الأعلى ارسم خطوطًا من الشوكولاتة البيضاء. لقد استخدمت الشوكولاتة الداكنة وبعض الشيكولاتة البيضاء كقاعدة لبعض الشرائح. اقطع مستطيلات ثم قصها من كل قمة بشكل غير مباشر وغير متساو (لا ينبغي أن يكون هناك اثنان متماثلان) يتم القطع عندما تصبح الشوكولاتة صلبة تقريبًا. نتركها تبرد ثم نقشرها عن صينية الخبز ونزينها بها
هل يمكنك أن تعطيني بريدًا إلكترونيًا لأرسل لك الصور؟ سأبحث عنها على الكمبيوتر القديم.

شكرا لك يا اونا! كنت صريحًا تمامًا بشأن الزخرفة. ولكن إذا كان لديك وقت بعض الصور ستكون موضع ترحيب. هويتي [email protected]
آلاف القبلات

سيء جدًا لا يمكننا رؤية القسم :(

كيف تصنع كعكة الشبكة من فضلك

عزيزي سوسو ،
أذابت الشوكولاتة في حمام مائي ووزعته على رقائق الطعام. في بعض الأماكن ، قمت أيضًا بسكب الشوكولاتة البيضاء للتباين. لقد قطعت المستطيلات الطويلة التي قطعتها لاحقًا إلى نصفين ، بشكل غير مباشر. بعد أن تبرد (يفضل وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 دقائق) استخدمت ke للتزيين. لا يهم ما إذا كانت متفاوتة ، هذا هو بالضبط السحر.
يمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة ميرسي ، فهي عالية بدرجة كافية ليتم وضعها على الجانب


كعكة فيليب

يتم الاحتفال بالحب الحلو مع عيد الفصح مع حلوى رائعة ، Filip Cake.

تستحق كل عطلة ما يزيد قليلاً عن العام ، لذلك أحاول دائمًا صنع شيء جديد ، لأكون أصليًا وألفت انتباهك إلى أفضل وأجود أنواع الكعك. كانت هذه كعكة عيد الفصح لدينا ، وهي في الواقع طعام شهي للعطلات من جميع وجهات النظر ، من تناسق الكريمات ، وقوام الطبقات والأذواق الاستثنائية لجميع المكونات.

على الرغم من أنه يبدو للوهلة الأولى معقدًا للغاية ، نظرًا لعدد الطبقات ، إلا أنه بسيط جدًا وسهل الصنع ، بحيث يمكنك من بين أشياء أخرى تخصيص وقت لهذه الأعجوبة مع سطح الكاكاو وكريمة الشوكولاتة والسطح المقرمش مع ملفات تعريف الارتباط والمربى المفضل ، كريم ماسكاربوني مع شوكولاتة بيضاء وطلاء زجاجي لتقطيع الشوكولاتة الداكنة فيه.

كل هذا يمتزج بانسجام في الحلوى التي أدعوك لتحضيرها في المنزل والبقاء معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا التحضير بسيط للغاية.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات كونترتوب:

  • 5 بيضات حجم كبير
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 100 غ دقيق أبيض صنف 000
  • 30 جرام من الكاكاو عالي الجودة
  • 1 ملعقة صغيرة نشاء بطاطس
  • قليل من الملح

مكونات كريمة الشوكولاتة:

  • 250 مل كريمة مخفوقة
  • 300 جرام شوكولاتة تحتوي على 70٪ كاكاو
  • 400 غرام من مربى الحليب

مكونات طبقة بسكويت الكراميل:

مكونات كريم الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء:

  • 200 جرام كريمة مخفوقة مع 35٪ دهون
  • 300 جرام شوكولاتة بيضاء ذات نوعية جيدة
  • 500 جرام مسكربون

مكونات كريمة الشوكولاته المرآة:

  • 125 مل من الماء
  • 225 جرام سكر ناعم
  • 150 جرام شوكولاتة مع 55-60٪ كاكاو
  • 30 جرام من الكاكاو عالي الجودة
  • 65 مل كريمة مخفوقة ،
  • 10 جم جيلاتين
  • 350 غ من مربى التوت الأزرق / الكشمش / التوت / التوت الذي يجب أن يكون سميكًا
  • 150 جرام من العنب البري الطازج / الكشمش / توت العليق

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون أو لم يصنعوا مربى الحليب ، أكتب التفاصيل خطوة بخطوة هنا. خذ عبوات الحليب المكثف المحلى واغليها لمدة ساعتين على نار متوسطة ، مغطاة بالماء دائمًا. إذا تساقط الماء ، لا تملأ بالماء البارد ، فقط بالماء الساخن ، وإلا ستتوقف عن الغليان ولن تتكرمل بشكل جيد.

طريقة تحضير كونترتوب:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

ورق حائط صينية بورق خبز مقاس 24/35 سم.

نضع الدقيق مع النشا والكاكاو في وعاء ونخلطهم.

يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يترك أشكالاً خفيفة على السطح. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصل على قوام متماسك ولامع ويذوب السكر تمامًا.

ادمج صفار البيض واخلطه برفق حتى لا يزيل الهواء الموجود في بياض البيض.

اخلطي خليط الدقيق إلى شريحتين واخلطيهم برفق بحركات واسعة من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة سيليكون.

نسكب المزيج في المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 30-32 دقيقة أو حتى يمر اختبار المسواك. لا تطبخ أكثر لأنها تجف وتتحول إلى صمغ.

التحضير لكريم الشوكولاتة:

نترك الكريمة تغلي وعندما تغلي نضيف الشوكولاتة وتترك لمدة 2-3 دقائق وتخلط جيدا.

ندمج أيضًا مربى الحليب المتبقي ، والذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.

امزج حتى تحصل على كريم ناعم ولامع ومتجانس.

التحضير لطبقة بسكويت الكراميل:

يُسحق البسكويت بخشونة في وعاء ، ويُضاف إليه مربى الحليب ويخلط بلطف.

قم بتوزيع تركيبة البسكويت على ورق قصدير بحجم 24/35 سم ، اضغط برفق للحصول على "عداد" نضعه في الفريزر ، على صينية.

طريقة التحضير لكريم المسكربون بالشوكولاتة البيضاء:

سخني الكريمة للكريمة وضعي فيها الشوكولاتة البيضاء لتذوب ، اتركيها تصل لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

في وعاء نضع الماسكاربوني ونضيف كريمة الشوكولاتة البيضاء ونخلط حتى نحصل على كريمة خفيفة ومرطبة قليلاً.

التحضير لتزيين مرآة الشوكولاتة الداكنة:

نقوم بترطيب الجيلاتين في 30 مل من الماء البارد.

يرفع عن النار ويضاف الكريمة ويخلط.

ضعي الشوكولاتة والكاكاو في شراب السكر ، واتركيها لمدة 2-3 دقائق ، ثم اخلطيها جيدًا.

نقلب "طبقة" البسكويت ، بحيث يكون ورق القصدير في الأعلى ويمكننا نزعها بسهولة.

نقوم أيضًا بصب كريمة الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء ، والتي نقوم بتسويتها جيدًا ، ونرش العنب البري ، ونضغط عليها برفق في الكريمة ونقوم بتسويتها مرة أخرى ، لنحصل على المنضدة التالية.

نضع سطح الطاولة الثاني ونضغط برفق حتى يتماسك. نقوم أيضًا بصب طلاء الموس الدافئ (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة) فوقه ونتركه يبرد حتى اليوم التالي ، حيث يمكننا تقطيعه وتقديمه.


كعكة بلاك بيري ، شوكولاتة وكريم مسكربون - الوصفات

لأن يوم أمس كان عيد ميلادنا ولأنني ما زلت أحمل بعض حبات العليق في الفريزر :) ، فكرت في القيام بشيء جيد لمن أحبه من صميم قلبي ، وهو عزيزتي غابي!
تحولت الكعكة بشكل رائع!
نحتاج إلى ما يلي:
قمح:
7 بيضات
150 جرام سكر
8 ملاعق كبيرة طحين
1 بيكنج بودر
فانيلا
كيس واحد من سكر الفانيليا.

كريم:
300 جرام من التوت الأسود (أو أي توت لديك) + 100 جرام سكر
500 جرام كريمة سائلة
2 كيس جيلاتين.

شراب مركز:
100 جرام من العمر
100 مل ماء
جوهر الروم.

مزخرف:
2 كيس جيلي
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري.

قمح:
- افصل الصفار عن البياض.
- يخلط صفار البيض جيداً مع السكر وسكر الفانيليا.
- أضيفي باقي المكونات تدريجيًا وفي النهاية اخلطي بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح.
- يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

شراب مركز:
- كراميل السكر وعندما يصبح سائلا ، صب الماء واخلط حتى يذوب السكر كله.
-دعها تبرد.
- بعد أن يبرد ، نسكب القليل من خلاصة الروم.

كريم:
- اصنع هريس بلاك بيري وضعي 4 ملاعق كبيرة من البوريه على نار هادئة حتى يسخن جيدا. يرفع عن النار ويذوب الجيلاتين فيه. دعها تنتفخ.
- في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة المخفوقة جيداً ، ثم اخلطيها مع هريس الفاكهة.
- نضع الجيلاتين على نار خفيفة مرة أخرى حتى يصبح سائلاً ، ثم نخلطه مع خليط الكريما والتوت الأسود.

-قطع كونترتوب إلى النصف. نضع الجزء الأول في الصينية ، ونشربه ونصب 70٪ من الكريمة ، ثم نضع الجزء الثاني من سطح الطاولة فوقها ، والذي نقوم أيضًا بشربه ونسكب باقي الكريمة بعناية.
- زينيها بالتوت الأسود وصبي الهلام المحضر بعناية حسب التعليمات الموجودة على الظرف.


سكر وملح

لا أعرف كيف حال الآخرين ، لكن عندما أسمع عن كعكة الماسكاربوني ، أنسى كل الكيلوغرامات الإضافية التي أملكها.
كعكتك تبدو مجنونة!

ساندرا هي شيا جيدة وأحيانًا أفعل ذلك أيضًا ، ليس كثيرًا أن الماسكاربون يقتلنا بدهونه ، لكنه يوم جيد ، يوم جيد

لقد جربت أيضًا كعكتك اليوم ولم ينمو سطح العمل الخاص بي على الإطلاق. آمل على الأقل أن يكون الأمر جيدًا. يوم جيد

لذلك أعدت قراءة الوصفة ، كونترتوب هو كونترتوب عادي ، كنت مخطئًا لأنني لم أكتب بمزيد من التفاصيل حول كيفية العمل ، آسف ، لقد تم الأمر على هذا النحو ، يتم فصل بياض البيض عن الصفار ، ويتم خفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ولكن الرغوة تكون صلبة للغاية عندما تقلب الوعاء بحيث لا تتدفق عندما يتم خفقها جيدًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر (خذ ملعقتين كبيرتين من إجمالي كمية السكر) واخلط قليلاً المزيد ، اتركه جانباً ، افرك الصفار بشكل منفصل مع النكهات والسكر المتبقي حتى يتحول إلى رغوة بيضاء ، أضيفي ببطء فوق بياض البيض المخفوق ، الآن بمضرب يدوي ، وليس بالخلاط ، اخلطي قليلاً من الأسفل إلى الأعلى وأضيفيه تدريجياً طحين ممزوج بالكاكاو ، نخبز على نار متوسطة و نختبره بعود الاسنان اتمنى ان يكون مفيد لك امسية رائعة


كعك الكريمة

تريد أن تستعد كعك كريم لذيذ؟ تشمل اقتراحاتنا وصفات للكعك بالشوكولاتة أو كريمة الفانيليا ، أو الكعك مع كريمة الكاكاو أو تلك التي تحتوي على كريمة السكر المحترقة أو الزبادي أو الليمون.

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
    • مربى (14)
    • ملفات تعريف الارتباط (37)
    • أحجار كريمة (7)
    • ايس كريم (22)
    • فطائر (41)
    • الكيك (182)
    • الكيك (30)
    • ملفات تعريف الارتباط (12)
    • بودينج (18)
    • شوكولاتة (5)
    • الفطائر (29)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +


    مدونة أريانة

    افصل البيض.

    اخفقي بياض البيض أولاً بمسحوق
    من الملح نضيف بعدها السكر و
    نستمر في الضرب.

    اخلطي الصفار مع الزيت ثم
    نضيفهم فوق بياض البيض المخفوق
    رغوة ومزيج.

    نضيف جوهر الفانيليا وأخيراً الدقيق
    وتخلط جيدا.

    نسكب التكوين في شكل كعكة مع الحواف
    قابل للفصل مدهون بالزبدة أو مبطن
    ورق الخبز.

    تخبز في الفرن المسخن.

    جرب المسواك.

    تذوب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة عند الشوكولاتة
    يذوب تمامًا ، يُرفع عن النار ويترك
    لتبريد.

    نضيف المسكربون فوق تكوين
    الشوكولاته وتخلط جيدا.

    نقطع الجزء العلوي إلى قسمين.

    ضع سطح العمل الأول على طبق وضع حلقة الشكل
    حولها ، نضع شرابًا ونضع نصفها
    كريم يفعل نفس الشيء مع الثانية
    كونترتوب وباقي الكريمة.

    نتوقف قليلا عن كريم لحواف الكعكة.

    أضع الكريمة المخفوقة على الحواف (لأنني لم أتوقف
    كريم) ودمرت شكل الكعكة.


    فيديو: كيكة الشكلاطه بجبنة المسكاربون (قد 2022).